隨著冷凍速凍食品的大量開發(fā)和應(yīng)用，掛冰機(jī)也成為了食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)域之一。 隨著速凍食品的發(fā)展，掛冰機(jī)的覆蓋面也從單一的魚類，發(fā)展到了肉類、果品、調(diào)理品等產(chǎn)品。
 

　　掛冰機(jī)整機(jī)采用全不銹鋼制作，速凍后的產(chǎn)品進(jìn)入自動(dòng)掛冰機(jī)內(nèi)，結(jié)合該機(jī)的變頻調(diào)速，水流量控制等裝置，可迅速在凍品表面覆上一層薄冰，并可根據(jù)用戶的實(shí)際要求增加掛冰次數(shù)。
 

　　掛冰機(jī)采用水槽內(nèi)防置冰塊和采用壓縮機(jī)制冷兩種方式，增加掛冰效果。
 

　　掛冰機(jī)適合各種速凍食品的產(chǎn)品保鮮增重，尤其適用于珍貴魚蝦的掛冰。
 

　　如今，伴隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的的加快，消費(fèi)者對(duì)于速凍食品的需求也呈現(xiàn)旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。掛冰機(jī)也隨之呈現(xiàn)旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。